标王 热搜:
 
 
当前位置: 首页 » 公告中心 » 行业新闻
挑葡萄干时,不是颜色越亮越好,掌握这4点,挑到甘甜香醇葡萄干
 [打印]添加时间:2020-06-29   有效期:不限 至 不限   浏览次数:5
 在咱们国家的新疆地区,是葡萄干的主产地,成千上万亩的新鲜葡萄摘下来荫干成葡萄干,新疆的葡萄干是非常出名的,深受人们喜爱。在日常生活中,葡萄干常常用来当作零食吃,或者用来煮粥、制作面包、切糕等美食,别看一颗小小的葡萄干,但它的作用还蛮大。

每逢秋冬季的时候,大街上有很多摆摊卖散装葡萄干的,价格比超市里便宜很多,购买的人还真不少,像购买这种散装葡萄干,如果自己不懂点葡萄干的知识,就很难辨别葡萄干品质的好坏。很多朋友挑葡萄干时,觉得葡萄干颜色越绿越好,越亮越好,其实这是一个误区,新疆果农告诉大家,挑葡萄干时,不是颜色越亮越好,掌握这4点,就能挑到甘甜香醇的葡萄干。

一、葡萄干不是越绿越好

在新疆葡萄干主产地,葡萄干的品种五花八门,不同品种的葡萄干颜色差别很大,但总体一个原则就是,葡萄干颜色并非越绿越好,越亮越好,只有那种颜色绿中泛黄,看起来很自然的葡萄干才是优质葡萄干。如果碰到那种颜色很绿很亮的葡萄干,那就要留意,可能这样的葡萄干添加了色素,不宜食用。

二、抓一把看手感

挑葡萄干的时候,可以先抓一把在手里,用力攥紧,然后松开手,如果葡萄干能迅速散开而不粘连,那就是好葡萄干,如果感觉到手上很黏腻,那这样的葡萄干表面上糖油比较多,不宜选购。

三、看果粒大小

挑选葡萄干时,看看果粒大小,尽量选择那种果粒大而且颜色绿中泛黄的自然色葡萄干,而那些个头小、干瘪的葡萄干基本都是掉在地上的品质不好的葡萄晒干的,其甜度都不够,因此果粒小且干瘪的葡萄干不宜选购。

四、尝尝味道

挑选葡萄干时,可以尝尝葡萄干味道,如果葡萄干味道甘甜香醇,这样的才是优质葡萄干;如果葡萄干味道苦涩,可能是没有成熟的掉在地上的葡萄晒干的,因此也不宜选购。

掌握好上面挑选葡萄干的方法,就能挑选到甘甜香醇的葡萄干,大家可以去试试。